Il 4 giugno arriva al Palazzo Ducale di Genova la 9a edizione del Campionato Mondiale di Pesto al Mortaio: oltre 100 concorrenti si sfideranno seguendo la tradizione genovese.

A partecipare, per la prima volta, anche il “Robot Bimanual Torso” dell’Istituto Italiano di Tecnologia, capace di imitare i movimenti dell’uomo senza bisogno di programmazione.

Quale occasione migliore quindi per presentarvi il basilico, principe delle aromatiche mediterranee?
Dalle origini antichissime, già gli Egizi lo consideravano una pianta sacra, deve il suo nome al greco basilikós, regale, a sottolineare la sua natura di erba pregiata. Furono i Romani a introdurre la pianta in Liguria, inizialmente localizzata solo su Genova, ben presto si espanse a tutta la fascia marittima del territorio ligure.

È una pianta annuale dalle foglie ovali lanceolate che variano dal verde pallido al verde intenso. A seconda della varietà però può assumere anche sfumature violacee: ne esistono oltre 50 che si distinguono per aspetto e aroma.
Il basilico è un’aromatica perfetta per il vostro giardino, coltivabile facilmente sia in terra sia in vaso.